長照大小事
銀得健康系列-銀髮寶貝防疫大作戰(營養篇)
文 / ALTC編輯小組
2020-06-01
在2019年年底突然爆發的新型冠狀病毒肺炎(COVID-19），從湖北武漢開始，迅速擴展到世界各國。而台灣也無法倖免，從農曆春節起，全國各地就壟罩在巨大的疫情壓力下，時至今日，已近半年。雖然，在中央流行疫情指揮中心的領導以及國人的密切配合下，台灣已度過疫情高峰，進入「後新冠時期」，但因世界各國疫情尚不穩定，所以我們仍須嚴防疫情反撲，絕對不能掉以輕心。在疫情期間，依據各國感染數據的研究顯示，新冠肺炎的感染率與嚴重性，與「年齡」呈現正相關的連結，換句話說，就是「年齡越高，感染率越高，感染後罹患重症的比例也越高」，年長者已然成為新冠肺炎的高危險群。
雖然新冠肺炎對於高齡者威脅甚具，但銀髮長輩也不需擔憂過度，日子還是要過，我們應該放鬆心情，以平常心來面對，並且從日常生活中，開始進行所謂的防疫新生活，而保持身體健康的第一步，就是從「吃」開始！
全國最大長照機構搜尋平台---「ALTC長照網」，特別與財團法人聯合醫學基金會合作，共同拍攝「銀得健康---銀髮寶貝健康防疫大作戰(營養篇)」，邀請敏盛綜合醫院專業營養師陳夢潔老師，以簡單易懂的方式，告訴阿公阿嬤，當年紀越大身體狀況退化時，會遇到哪些飲食問題，要如何解決？防疫期間，無法常常外出買菜，該如何選購與保存食物？還有該如何「吃的聰明，吃的美味」，才能保持身體健康、營養均衡！
主講者：陳夢潔 營養師
學歷：
元智大學EMBA醫療管理組畢業
輔仁大學餐旅管理系畢業
經歷：敏盛綜合醫院營養師
證照：
營養師證書
中華民國糖尿病合格衛教營養師
腎臟病專科營養師
丙級中餐廚師證照
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