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長照大小事

銀得健康系列-銀髮寶貝防疫大作戰(營養篇)

 
文 / ALTC編輯小組     2020-06-01
 
 

在2019年年底突然爆發的新型冠狀病毒肺炎(COVID-19),從湖北武漢開始,迅速擴展到世界各國。而台灣也無法倖免,從農曆春節起,全國各地就壟罩在巨大的疫情壓力下,時至今日,已近半年。雖然,在中央流行疫情指揮中心的領導以及國人的密切配合下,台灣已度過疫情高峰,進入「後新冠時期」,但因世界各國疫情尚不穩定,所以我們仍須嚴防疫情反撲,絕對不能掉以輕心。在疫情期間,依據各國感染數據的研究顯示,新冠肺炎的感染率與嚴重性,與「年齡」呈現正相關的連結,換句話說,就是「年齡越高,感染率越高,感染後罹患重症的比例也越高」,年長者已然成為新冠肺炎的高危險群。

 

雖然新冠肺炎對於高齡者威脅甚具,但銀髮長輩也不需擔憂過度,日子還是要過,我們應該放鬆心情,以平常心來面對,並且從日常生活中,開始進行所謂的防疫新生活,而保持身體健康的第一步,就是從「吃」開始!

 

全國最大長照機構搜尋平台---「ALTC長照網」,特別與財團法人聯合醫學基金會合作,共同拍攝「銀得健康---銀髮寶貝健康防疫大作戰(營養篇)」,邀請敏盛綜合醫院專業營養師陳夢潔老師,以簡單易懂的方式,告訴阿公阿嬤,當年紀越大身體狀況退化時,會遇到哪些飲食問題,要如何解決?防疫期間,無法常常外出買菜,該如何選購與保存食物?還有該如何「吃的聰明,吃的美味」,才能保持身體健康、營養均衡!

 

陳夢潔 營養師

主講者:陳夢潔 營養師

學歷:

元智大學EMBA醫療管理組畢業

輔仁大學餐旅管理系畢業

經歷:敏盛綜合醫院營養師

證照:

營養師證書

中華民國糖尿病合格衛教營養師

腎臟病專科營養師

丙級中餐廚師證照

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